В аграрном секторе Ветковского района активно идёт заготовка травянистых кормов. Лишь обильные осадки в последние дни частично поставили эту работу на паузу.
По состоянию на 26 июня заложено 25 114 тонн сенажа и 3117 тонн сена, что составляет соответственно 48% и 37% от плана. В период активной косовицы от работы механизаторов ничто не должно отвлекать: ни внезапно вышедшая из строя техника, ни голодный желудок. С последним, к слову, всё в порядке. За качеством питания следят профсоюзы и работники районного центра гигиены и эпидемиологии.
— Питание сельскохозяйственных рабочих должно быть качественным и разнообразным, — считает председатель райкома профсоюза работников агропромышленного комплекса Галина Галина. — При этом важно, чтобы и пункты приготовления пищи, и транспорт, на котором осуществляется её перевозка, соответствовали требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства.
В этом сезоне горячими обедами собственного приготовления кормят только в ОАО «Немки». На базе хозяйства работает котлопункт. Остальные сельхозпредприятия, по словам Галины Михайловны, заключили договоры с объектами общественного питания. Почти все ветковские механизаторы питаются по меню ресторана «Сож» и столовой ОАО «Гомельагрокомплект». Блюда в специальных контейнерах доставляются в приспособленных для этих целей автомобилях.
— Соблюдение строгих правил при перевозке пищевых продуктов занимает особое место в области обеспечения эпидемиологической и пищевой безопасности населения. Именно поэтому мы так тщательно проверяем объекты питания и транспортные средства, которые используются для перевозки продовольственного сырья и готовой продукции, и требуем, чтобы транспорт, на котором доставляют питание механизаторам в поле, имел положительное санитарно-гигиеническое заключение, — рассказала помощник врача-гигиениста районного центра гигиены и эпидемиологии Анна Аниськова и добавила: — У автотранспорта агрофирмы имени Лебедева, УСП «Радуга-Агро» и ОАО «Столбунский» оно в момент проведения мониторинга отсутствовало.
Специалист также порекомендовала отдельным хозяйствам докупить герметичные ёмкости для транспортировки чистой посуды и кулинарной продукции, а также не забывать работникам, осуществляющим контакт с пищей, пользоваться антисептиками.
Впрочем, Галина Галина высоко оценила качество организации питания работников на селе. В частности, она обратила внимание, что весь персонал, работающий с продуктами, прошёл медицинский осмотр и гигиеническое обучение. Кроме этого, раздатчицы обеспечены спецодеждой и средствами индивидуальной защиты. Перед приёмом пищи у механизаторов есть возможность вымыть руки, воспользоваться одноразовым полотенцем и обработать руки антисептиком — всё это, по словам Галины Михайловны, идёт бонусом к обеду.
С положительной стороны во время мониторинга отметили и котлопункт. После предыдущей проверки, которую работники райЦГЭ организовали в конце мая, на объекте починили окно, на прилегающей территории убрали мусор, а раковину оснастили жидким мылом и антисептиком. Осталось лишь установить в холодильном оборудовании приборы контроля температуры.
— В рамках мониторинга важно было понять, не только соответствует ли котлопункт и транспорт для перевозки пищи требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства, но и довольны ли люди качеством питания. И здесь приятно отметить, что критических замечаний от механизаторов не поступало. Среди хозяйств хочется выделить КСУП «Светиловичи-Агро». На предприятии при организации горячего питания учли и реализовали все рекомендации контролирующих служб, — резюмировала Галина Галина.
А. КОДОЛОВА.
